El Ron Botran 18 Reserva de la Familia es un ron añejo premium originario de Guatemala, reconocido por su calidad y carácter sofisticado. Este destilado cuenta con la Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) "Ron de Guatemala", lo que garantiza su autenticidad y cumplimiento con estrictos estándares de producción.
Proceso de Elaboración Único:
Materia Prima: A diferencia de muchos rones que utilizan melaza, Botran 18 se elabora exclusivamente a partir de la fermentación y destilación de la miel virgen de caña de azúcar (jugo concentrado de la caña).
Añejamiento Dinámico: Se madura bajo un Sistema de Añejamiento Dinámico, una adaptación propia del sistema de solera.
Añejamiento en Altura: El proceso tiene lugar en las montañas de Quetzaltenango, a una altitud de más de 2,300 metros sobre el nivel del mar. El clima frío de esta región ralentiza el añejamiento, permitiendo un desarrollo de sabores más complejo y profundo.
Mezcla y Barricas: Es una mezcla de rones seleccionados con edades entre 5 y 18 años. Estos rones han reposado en una variedad de barricas: roble blanco americano que previamente contuvo whiskey (algunas con tostado medio), barricas de vino de Jerez y barricas de vino de Oporto. Esta combinación aporta una riqueza de matices excepcional.
Perfil de Cata:
Vista: Presenta un color caoba profundo con destellos rojizos y dorados, denotando su largo envejecimiento.
Nariz: Es elegante, expresivo y complejo. Ofrece notas iniciales ricas en madera, cacao tostado, vainilla y aromas caramelizados. Al abrirse, emergen matices de frutos secos, especias suaves (como nuez moscada y pimienta), jarabe de arce y sutiles toques cítricos y de frutos rojos.
Boca: En el paladar es robusto, suculento, seco y equilibrado. Se aprecian sabores a fruta caramelizada, chocolate oscuro, notas tostadas, especias y un fondo de vainilla. Su cuerpo es generoso y sedoso.
Final: Posee un final largo, persistente y sedoso, dejando recuerdos de notas caramelizadas, tostadas y un agradable calor especiado.
Recomendaciones de Consumo:
Es un ron versátil que se disfruta excelentemente solo o con un cubo de hielo grande para apreciar toda su complejidad. También es ideal como base para coctelería clásica y sofisticada, como un Old Fashioned. Marida muy bien con puros finos, quesos curados y chocolate negro.
Este ron es considerado un homenaje al legado de la familia Botran y una representación de la maestría ronera guatemalteca.
